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桂花的微波萃取研究
时间:2019-03-21 08:00:30来源:汉斯出版社
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提要:桂花是著名的园林绿化树种,也是我国人民喜爱的传统园林花木,广泛用于园林、庭院、风景名胜区的绿化。

桂花是我国特有的常绿阔叶灌木或小乔木经济树种。由于桂花品种众多,虽然花期不长,但一年四季都有花陆续开放,花有白色、淡黄、金黄、橙红等。桂花素以香花著称,盛开时花色丰富、香味浓郁,具有很高的观赏价值

(图片来源于网络,侵删)

桂花是著名的园林绿化树种,也是我国人民喜爱的传统园林花木,广泛用于园林、庭院、风景名胜区的绿化。近年来其在香料、食品、药用价值等各方面的应用逐渐增加。汉斯出版社《微波化学》中有论文现就桂花的微波萃取和有关应用做一综述。

古人认为桂为百药之长,具有散寒破结、化痰止咳、暖胃、平肝、散寒、祛风湿的功效。桂花的根、茎、叶、花均有药用价值。桂花叶中有很多成分如黄酮、生物碱、多糖、氨基酸、维生素和微量元素等,其中黄酮、多糖、生物碱是主要活性成分。桂花叶中的黄酮成分对抗氧化、抗菌和抗炎等都有较好的作用,所以对于提取桂花叶中的黄酮成分有较广泛的应用前景。

桂花黄酮类化合物提取方法如有机溶剂提取法,水提法,超临界CO2萃取法,溶剂浸提法等。像超临界CO2萃取需要在高压的环境下进行,所以对设备的抗压性要求较高,成本较大。而超声协助微波萃取法是近年发展起来的一种新方法,具有快速、高效、环保、安全等特点,为桂花叶中总黄酮的提取工艺提供新的参考依据。

微波萃取黄酮实验中发现有四个主要影响黄酮提取率的因素分别为超声提取功率、料液比、提取时间、乙醇浓度。实验为了得出最佳提取率首先通过单因素试验确定了影响提取总黄酮的主要因素及最佳水平范围,依次得出当超声提取功率达到150W、料液比为28:1、提取时间12分钟、乙醇体积分数为50%,总黄酮提取率最高。再次通过正交试验确定最佳提取条件,使得总黄酮提取率达到最高。

当然也有试验表明,桂花树叶的采摘时间,原料的颗粒度以及微波温度等都会对提取率产生一定的影响。其中桂花叶总黄酮量与采摘时间密切相关,以12月、1月、2月、3月含量较高,故在气温较低的冬天或早春采收为宜。对于原料的颗粒度来说,原料的颗粒度越细,提取率越高但太细容易出现黏合结块现象,桂花中含有少量的糖类物质。提取液黏性较大而且提取后的滤液浑浊不清。所以选择颗粒度60目为宜。关于微波温度实验进一步表明在45℃~65℃范围内桂花叶中总黄酮的提取率不断增大,因为微波反应中系统能量促使分子热运动增强,内压增大,细胞难以承受内压破裂溶解到乙醇溶液中,当温度超出65℃时,提取率反而下降。但综合节能方面来看,一般选择微波温度50℃为宜。

现如今对桂花的研究部分集中在桂花精油方面、食品方面,微波萃取研究进展也比较迅速,但对于桂花其他成分以及药理学的研究尚待进一步深入。可以通过进一步的药理学实验,开发具有抗氧化、抗炎抗菌以及降血糖的药物,可能会有非常好的经济价值和市场前景。

文章来源:https://www.hanspub.org/journal/PaperInformation.aspx?paperID=29276

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桂花 微波 萃取 研究

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作者系郭珊珊

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