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云南核桃研究综述
时间:2019-07-25 09:10:37来源:汉斯出版社
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提要:核桃由于兼具经济、生态、社会价值,多年来被视为发展区域农业、保护生态环境、助力农村地区脱贫 扶贫工作的重要树种。

核桃由于兼具经济、生态、社会价值,多年来被视为发展区域农业、保护生态环境、助力农村地区脱贫扶贫工作的重要树种核桃综合价值高,其核桃仁含有蛋白质、碳水化合物、微量元素以及丰富的脂肪等,营养价值和保健功效显著;核桃壳可以成为制作活性炭等化工制品的原材料;核桃树因其根系发达,还可作为涵养水源、进行“退耕还林”工程的理想林木;而且核桃精深加工产品以及文玩核桃等工艺品的开发利用,使核桃的附加值增加。

(图片来源于网络,侵删)

云南核桃凭借优良的品种资源与立地生长优势,核桃产业得到良好的发展。汉斯出版社《林业世界》期刊中,有论文针对云南核桃产业发展现状已有的研究资料,主要通过栽培管理、加工利用、市场销售等重要环节进行分析与归纳,最终提出以下四点展望。

核桃种植应努力向良种化方向迈进核桃种植良种化是核桃产业规模化、健康化发展的基础保障,云南核桃实现良种化发展,意味着在各个核桃产区内实现了因地制宜种植优良品种,保证了产业在源头上的成功。目前品种繁育与栽培管理方面,工作重点必须立即从扩大种植面积转移到集约化经营、提高质量、提高单位面积产量上来。

加快对核桃精深加工技术的研发与突破云南核桃多年来有碍于加工技术的落后,深耕于初级产品的加工,尽管品质优良,但是面对如今产品愈发同质化的市场竞争趋势,深加工产品反而备受推崇,因此云南核桃产业应加快对核桃精深加工技术的研发与突破。

实现核桃种植农户的利润最大化实现种植农户利润的最大化,较为可行的方法是努力减少农户在核桃栽培管理、加工销售上的成本,包括在种植、施肥、采收方面的时间、人力与资金投入,核桃加工企业就地建厂减少采收、运输、中间流通等成本,使核桃种植农户以较少的成本便能最快进入市场参与销售交易。云南核桃早日建立自己的品牌,才能为农户带来巨大的销量与生产动力,从而促进其利润达到最大化。

以战略联盟模式促进云南核桃产业化发展战略联盟是促进产业内分工,合理调配资源,降低成本与风险,提高联盟伙伴收益,从而促进产业化发展的重要合作方式云南核桃产业具有很好的发展前景,但是核桃种植生产整体上较为分散,产业上的企业大都难以把各自优势集中起来,产业化进程缓慢。战略联盟可以实现云南核桃产业内企业的优势互补,通过合作弥补自身不足,使企业重心能有效投入到优势力量上,最终实现企业竞争力的提高,进而在整体上提升云南核桃产业发展的质量。

文章来源:https://www.hanspub.org/journal/PaperInformation.aspx?paperID=31395

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云南 核桃 研究 综述

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作者系郭珊珊

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