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天津糖画艺术的传承与发展
时间:2018-01-05 15:05:23来源:汉斯出版社
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提要:糖画,顾名思义就是用糖做成的画,民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。它是广泛流传于全国各地的民间画种,是非常独特的街头艺术,它亦糖亦画,可观可食,因而是深受百姓喜爱的食物和玩具工艺。

糖画,顾名思义就是用糖做成的画,民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。它是广泛流传于全国各地的民间画种,是非常独特的街头艺术,它亦糖亦画,可观可食,因而是深受百姓喜爱的食物和玩具工艺。

说起糖画的起源,具体时间已无从考证,根据天津糖画艺人张福海口述:糖画最初的名字是糖皮影儿,是明代神机妙算的刘伯温创造,据说当年朱元璋赢得天下后要杀功臣,刘伯温早有意料,于是他逃到民间,冒充糖画工匠,并且作为行业,直到终老。自此以后,制作糖画的技艺就传了下来,又经后人发展,然后传播到全国各地。另外还有一则关于糖画起源的民间传说,即唐朝大诗人陈子昂喜爱吃黄糖,但吃法与众不同。他将黄糖融化,倒铸成各式动物、花卉的图案,一面欣赏一面实用,自觉十分有趣,此后这种新奇的吃法便流传于民间称为如今的糖画。 糖画制作所需的原材料为蔗糖,造型上分为平面糖画和立体糖画两种。这些用糖做的“画”不仅好吃,更加好看,并且蕴含了百姓美好祝福的愿望,受到了民间的喜爱。糖画的创作题材多为戏曲人物、 吉祥花果、神话人物、飞鸟走兽等。目前北京、天津、成都、上海等地的庙会、古文化街,依然可以见到糖画艺人现场制作,售卖糖画。天津糖画的主要特点是精巧逼真,有别于全国其他各地的糖画。一 方面天津糖画融合了天津传统的风俗文化、具有浓郁的地方色彩;另一方面天津糖画经过历代传承形成了别具匠心的风格,受到民众特别是小朋友的喜爱。

汉斯出版社的《艺术研究快报》里作者向我们解释到糖画被作为一种谋生的技艺,它不但属于传统的手工技艺,更是反映一个区域、一座城的民俗文化,糖画不论在哪一个地方生根发芽,它所形成的特点各不相同,这是文化融合的结果。伴随着经济的发展,旅游产业的不断发展,糖画已经成为天津的特色,一种特殊的文化,不仅天津本土视为文化珍宝,更是被当作一种天津旅游文化标志。如今,随着对外交流日益频繁,糖画艺术也频频出现在各种大型的文化、 旅游和经贸活动中显示出独特的文化魅力和潜力无限的经济价值。

然而由于糖画的存在和发展必须有一定的社会背景和历史背景,在信息基础高度发达的社会,糖画已经失去了正常发展的土壤。目前,天津糖画有逐渐消失的趋势,加上宣传的力度不够以及人们物质生活越来越富裕,有了更新的最求,对传统民俗艺术慢慢失去了兴趣。2010年上海世界博览会成功举办后,整个社会对于国内的非物质文化遗产知晓度和认同度普遍上升。现在以糖画作为维持生计的糖画艺人屈指可数,从事糖画创作的民间艺人一般年龄在40岁以上,这些民间艺人一般都是自小开始传承糖画的技艺。由于不得不面对糖画艺人收入过低这个现实状况,使得他们不得不改行,只有逢年过节、赶庙会时才会出去销售糖画。

糖画艺术是“民间艺人的艺术”,它是依托于民间百姓的智慧和创造力,为了传承和发扬这种艺术,我们需要推行民俗文化保护工程,让民俗文化形式走进课堂,培养孩子们对民俗艺术文化的感情,提升她们的家乡荣誉感和自豪感。将民俗艺术文化融入孩子们的艺术课程,让其正确的认识对待多元的文化和艺术形式,丰富孩子们的课程内容,通过课程上的欣赏。制作、创作 的过程,让孩子从小接触我们的民族文化和艺术的多样性,使他们成为传承民俗文化的中坚,发展的依 托。

糖画等民间艺术形式依托民俗而生,它所具有的民族性、多样性、独特性决定了保护方式也是要多样的,民俗文化要传承、要发展,要顺应时代的变化,与时俱进,才能开拓出一条民俗文化的传承和发展的康庄大道。

原文链接:https://www.hanspub.org/journal/PaperInformation.aspx?paperID=13467

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天津 艺术 传承 发展

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作者系张雨婷

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