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血脂太高?你需要吃些富含多糖的食物了
时间:2016-02-22 16:34:12来源:汉斯出版社
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提要:近年来,随着人们生活习惯特别是饮食结构的改变,高脂血症的发病率有明显增高的趋势。国内外研究表明,多糖具有降低血脂的作用。
血脂太高?你需要吃些富含多糖的食物了

  近年来,随着人们生活习惯特别是饮食结构的改变,高脂血症的发病率有明显增高的趋势。研究表明,高脂血症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死、高血压、糖尿病及糖耐量异常的重要危险因素。此外,高脂血症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行及高尿酸血症等。

  目前临床上常用的降脂药物主要包括他汀类、贝特类、烟酸及其衍生物和胆酸类、鱼油制剂等。尽管降脂效果显著,但副作用也比较严重,例如加重胃溃疡引起胃肠刺激、使糖耐量降低引起糖尿病、增加尿酸引起痛风,严重者甚至可引起不可逆性肝损害。因此,从传统药物和植物中寻找新的天然降脂活性成分是治疗高脂血症的一条重要途径。有研究显示,多糖有降低血脂的作用。温州医科大学仁济学院张思怡等在汉斯出版社《自然科学》期刊上展开了详细的论述。

  多糖是一类广泛存在于动物细胞膜、植物和微生物细胞壁中的高分子聚合物。自20世纪40年代人类发现真菌多糖具有抗癌作用以来,大量的药理和临床研究表明,多糖能提高机体免疫力、促进细胞因子生成,同时还具有抗肿瘤、抗氧化及抗疲劳等功能。

  随着对多糖活性及其作用机理的研究的深入,多糖的降血脂作用逐渐引起人们的重视。动物实验及人体观察表明,一定种类的多糖及富含多糖的物质具有显著降血脂效果。其可能的机制包括:改善肝代谢相关基因的表达,通过改变肝代谢基因的变化来增强脂肪酸的氧化能力;促进胆固醇酯化进入肝脏,从而加速清除血中胆固醇而降低血脂。

  目前,已经发现了多种富含多糖活性成分的植物和传统药物,如魔芋、南瓜、枸杞、龙胆、白首乌、翡翠贻贝、青钱柳、北五味子、仙人掌等。据国内外研究报道,魔芋多糖具有良好的减肥、降脂降糖和润肠通便作用。南瓜多糖是从南瓜中提取的主要降糖活性成分,以糖蛋白的形式存在。孔庆盛等研究表明南瓜多糖具有显著降血脂作用。

  枸杞多糖是枸杞生物学作用的有效成分之一。研究表明,枸杞多糖不仅可以降低血脂,还有抗癌、抗衰老、保肝等作用。壳聚糖又称几丁聚糖、脱乙酰甲壳素或聚氨基葡萄糖,是甲壳质脱乙酰基后得到的衍生物,一种来源于动物的属于高分子直链多糖的膳食纤维,是自然界存在的唯一碱性多糖。已有研究报道,壳聚糖具有降血脂、提高免疫力、防治糖尿病、抗溃疡、促进伤口愈合、促进上皮细胞生长等功能。中药龙胆中含有多糖类成分,龙胆多糖具有减肥、降血脂的作用。青钱柳的主要活性成分就是多糖。青钱柳多糖有降血糖、增强机体免疫力、降血压、耐缺氧等多种功效。关于北五味子多糖、仙人掌多糖的研究也表明,这两种多糖也具有明显的降血脂作用。

  关于魔芋多糖、南瓜多糖、枸杞多糖、龙胆多糖、白首乌多糖、翡翠贻贝粗多糖、青钱柳多糖、北五味子多糖、仙人掌多糖的降血脂作用已经被研究证实。有高血脂的人不妨多吃这些可食用的、富含多糖的植物及药草。

  原文链接:http://www.hanspub.org/journal/PaperInformation.aspx?paperID=16942

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高血脂 多糖 智库 科研基金

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作者系皮小乔

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