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DHA,吃还是不吃?
时间:2017-12-14 16:43:30来源:汉斯出版社
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提要:我们如何选择一种无副作用、还能对疾病起到预防作用的保健品呢?称为“脑黄金”的DHA是不是最好的选择?DHA,吃还是不吃?

 中枢神经系统接受着全身各处的传入信息,经过大脑的整合加工后协调输出运动、感觉等信息,或者把信息储存在中枢神经系统内成为学习、记忆的神经基础。脑,作为中枢神经系统的重要组成部分,吸收了丰富的ω-3脂肪酸。以前大量研究结果表明, DHA 作为一种多不饱和脂肪酸,对人体大有脾益。

鉴于目前市面上所售的保健品琳琅满目,我们如何选择一种无副作用、还能对疾病起到预防作用的保健品呢?称为“脑黄金”的DHA是不是最好的选择?DHA,吃还是不吃?汉斯出版社《国际神经精神科学杂志》有篇文章对此进行了分析。

脂质种类繁多且结构复杂,它与生命活动和疾病的关系远比我们想象的要复杂。脂质是脂肪和类脂的总称,脂肪即甘油三酯,也称三脂酰甘油。类脂包括固醇及其酯、磷脂、糖脂等。不饱和脂肪酸根据分子结构中双键数目的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在食物脂肪中,单不饱和脂肪酸主要有油酸,多不饱和脂肪酸主要有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。人体不能合成油酸、亚油酸和亚麻酸,必须从日常膳食中补充,被称为必需脂肪酸.

DHA的体内来源是前体脂肪酸。亚麻酸、亚油酸进入人体后,经2次碳链延长酶和去饱和酶的作用衍生为DHA。DHA主要存在于海洋生物和植物油中。海洋生物如鱼类、虾类、海藻等。种籽油中富含丰富的亚麻酸,比如玫瑰籽油、印加果油、紫苏籽油、沙棘籽油等。

DHA大量存在于人脑细胞中 ,占大脑脂肪酸的25%~33%,占细胞膜脂肪的50%,它与胆碱、磷脂等构成大脑皮层皮质的神经细胞膜,是脑神经元储存和处理信息的重要物质,对脑细胞的分裂、神经传导等有着极为重要的作用 。

阿尔茨海默病(Alzheimer’s Disease, AD)是发生于老年和老年前期,以进行性认知功能障碍和行为损害为特征的中枢神经系统退行性疾病,是老年期痴呆最常见的类型。

最近流行病学研究表明 ,DHA由于其降低胆固醇的作用能够降低AD的发生。高胆固醇血症影响了β-淀粉样蛋白前体蛋白酶的处理,使Aβ-淀粉样蛋白沉积。而DHA通过调节胆固醇通路影响胆固醇的代谢,降低Aβ-淀粉样蛋白沉积。

DHA能够改善人类的认知功能。然而,其最佳摄入量是多少?没有一个确切的定义,有研究指出:每周摄入一次鱼,能够降低得痴呆和帕金森的风险;相应的每天摄入8 g多不饱和脂肪酸,能够降低得认知功能障碍和痴呆的风险;DHA作为多不饱和脂肪酸的重要来源,每天摄入0.1 g的DHA,就能够降低得痴呆和帕金森的风险,但是两者之间没有线性相关关系。

DHA能够改善轻度记忆障碍成年患者的情景记忆功能 。在AD动物模型中,脑组织中高表达的多不饱和脂肪酸能够降低tau蛋白的沉积增加突触传递、提高认知功能、减轻AD症状。在得AD之前尽早进行干预及早预防,DHA比其他多数药物要健康,可以作为预防药物。随着年龄的增长,记忆力下降也需要提早进行干预。与其他营养保健品相比较,DHA是非常受欢迎的。

抑郁症是一种常见的心境障碍,可由各种原因引起,以显著而持久的心境低落为主要临床特征,心境低落与其处境不相称。目前,抑郁症的病因尚不明确,据流行病学调查研究显示,大约20,000多篇报道证实多摄入多不饱和脂肪酸能够减轻抑郁的发生、改善抑郁症状  。每天摄入1 g的DHA能够提高汉密顿抑郁量表的评分。

目前研究认为,DHA这种不饱和脂肪酸是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素,是大脑和视网膜的重要构成成分,是对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,尤其对婴幼儿及孕妇,是早产儿智力和视力发育关键因子。目前,DHA的开发利用己受到世界各国的关注和重视。DHA能够预防和改善精神疾病和神经退行性病变。特别是为阿尔茨海默病的预防和治疗提供了新的方向。

所以,选择DHA作为一种保健品,也是一个不错的选择。

来源:https://image.hanspub.org/Html/7-2240074_21802.htm

标签
DHA 不饱和脂肪酸 认知功能 细胞

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