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溃疡性结肠炎真的是因为营养不良吗?
时间:2014-10-21 23:25:43来源:科研出版社
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提要:多达60%的溃疡性结肠炎患者被认为营养不良,然而,到现在为止依然没有特定的饮食建议。丹麦奥尔堡医学院( Aalborg University Hospital)心血管研究中心U. Bach研究了导致溃疡性结肠炎患者营养不良的原因,到底是某种特定的食品缺乏还是过多造成的呢?
溃疡性结肠炎真的是因为营养不良吗?

 

多达60%的溃疡性结肠炎患者被认为营养不良,然而,到现在为止依然没有特定的饮食建议。丹麦奥尔堡医学院( Aalborg University Hospital)心血管研究中心U. Bach研究了导致溃疡性结肠炎患者营养不良的原因,到底是某种特定的食品缺乏还是过多造成的呢?结果发表在科研出版社英文期刊《Food and Nutrition Sciences》(食品与营养科学)2014年10月刊上(点击阅读原文)。

研究对门诊诊所溃疡性结肠炎患者进行了定性的半结构化面试,研究旨在调查特定食品的偏好或是逃避与腹部症状之间的关系。

研究包括25例患者(12名男性、13名女性),平均年龄46.7岁(SD 15.6),疾病持续时间从1到35年不等。食物限制主要是可能引起肠道不适症状的食物,如引起腹泻的糖、乳制品、酒精、香料、红肉和面包。但是,这些食物限制主要是基于个人经验而不是专业的指导或知识搜索。特别添加的食品通常包括维生素补充剂,尽管他们的饮食中对乳制品限制颇多,但是仅有20%会补充钙。

作者指出,溃疡性结肠炎患者中的很多人在饮食中限制乳制品的摄入,这可能会导致他们缺钙,除此之外没有发现其他的饮食限制能够解释营养不良。

原文链接http://www.scirp.org/journal/PaperInformation.aspx?PaperID=50609

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溃疡性结肠炎 生物医药 智库 营养不良 科研基金

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作者系郭欢

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